厦门这个区有一群大厨发出邀请,他们说......

厦门网 https://www.xmnn.cn 2021-04-25 11:10

 编者按

  烟火人间,风味长存。作为天竺山桐花节的重头戏之一,天竺山“厨王争霸赛”即将拉开帷幕,煎炒烹炸煮炖焖,腌卤酱拌生烤蒸,总有一种农家味道直击你的味蕾。

  即日起,“今日海沧”推出【舌尖争霸】系列推文,推介不一样的农家乐之不平凡的招牌菜,聚焦农家特色菜肴,以菜促游,助力乡村振兴。

  推文期间,持续关注本活动,福利不断,惊喜连连!

  一起来看看

  东孚天竺山的大厨们

  发出的邀请吧!

  

  春季正当时

  邂逅天竺山

  一方水土一方味

  美景美食皆不负

  这里有洁白如雪的限定桐花

  这里有原汁原味的农家菜肴

  赏桐花,品美食

  邀您共赏春日远道而来的浪漫

  鑫龙谷休闲山庄

  红色文化研学基地

  明代抗倭遗址

  古称龙安寨,今称鑫龙谷

  依山而建,视野开阔

  作为课外实践基地

  是开展研学活动的不二之选

  农庄内可以品尝最地道的农家饭

  享受别具特色的小木屋

  还有水果采摘、拓展培训等一系列活动

  招牌菜之“水煮酸辣猪杂”

  选用新鲜的猪肝、猪心、猪肺等猪内脏作为主要食材,辅以海瓜子熬制的浓汤作为汤底,采用水煮的烹饪方法,直至猪杂熟透。

  鲜嫩的猪杂

  辅以海瓜子的香甜

  新鲜爽口,肉质鲜嫩

  海鲜与肉类的碰撞

  口感鲜香酸辣

  一口入魂

  极具闽南本地特色

  海沧区东孚工业区诗山168号

  ▲导航即可品尝“水煮酸辣猪杂”

  预约电话:15060708286

  黑妹休闲山庄

  农家乐与先锋拓展完美结合

  紧邻天竺山地铁站口

  占地面积广大

  可供1000人同时活动用餐

  主打农家土鸡土鸭

  用最原始的农家做法打动顾客的心

  团队拓展、CS真人野战

  惊险刺激,玩法多样

  场地开阔,设施齐全

  招牌菜之“金不换土鸭”

  严选优质自家散养土鸭,肉香肥美。金不换口味独特,二者搭配,引人食欲。高压锅烹煮半小时,大火收汁,即可上桌。

  长时间的煨煮

  烘托鸭肉原始纯正的肉香

  汤汁浇饭,油而不腻

  汤底鲜香四溢,鸭肉紧实饱满

  入口唇齿留香,独具风味特色

  海沧区东孚镇天竺山西路天竺山森林公园东大门

  ▲导航即可品尝“金不换土鸭”

  预约电话:15060708286

  乡味农庄

  简易食材还原淳朴乡味

  简洁空旷的农庄小院

  古朴简约的木制桌椅

  没有华丽繁杂的装饰

  却透露着一股纯朴舒适

  中庭架着投影仪和电影幕布

  瞬间把人拉回到小时候

  光影中

  仿佛还在和兄弟争抢着凳子

  挤坐在人群里

  目不转睛地盯着幕布

  津津有味地看着电影

  招牌菜之“香藤根炖猪脚”

  精选新鲜的农家散养猪脚,切块洗净,焯去血水,放置于砂锅内,加入天竺山香藤根,文火慢炖2-2.5小时,方可成就一锅好汤。

  无需多余的配料

  还原食材的本真

  香甜甘冽,清爽不腻

  猪脚软糯嫩滑、口感饱满

  香藤根活血通络、益气补身

  胶原蛋白溶于草药精华

  对促进儿童生长发育

  有其独到之处

  海沧区东孚街道过坂社区后坑社40-2号

  ▲导航即可品尝“香藤根炖猪脚”

  预约电话:13559677530

  作为海沧区实施乡村振兴战略重镇之地的东孚街道,因地制宜,加快了农业农村现代化的步伐,使乡村振兴的种子在东孚的土地上开花结果。围绕地铁二号线天竺山站,打造天竺山下的田园文旅动线,串点成线、以线促面,辐射面更广、带动力更强。

  农家乐作为乡村旅游的一种模式,一直以来都受到游客青睐。城市居民生活节奏快,闲暇之余也期望亲近大自然,乡村旅游则是很好的旅游度假之选,打造特色农家乐,走好乡村振兴“先手棋”。

  黑妹农家乐其前身是鹿园农家,曾经的鹿园农家经过十几年的风雨历程成为了现在的黑妹农家乐。借着街道大力支持发展乡村经济的机会,黑妹农家乐也与积极参与,为乡村的经济建设贡献自己的一份力量。

  陈见清作为土生土长的本地居民,本着让前来天竺山游玩的游客有一个吃饭落脚的地方的想法,开办了黑妹农家乐。在政府的高度重视和大力支持下,黑妹农家乐的口碑越来越好,生意也越做越大,

  陈见清激动地说道:“非常感谢街道对我们的关心和帮助,给我们提供了很多的平台和机会,吸引了很许多游客前来体验,让我们充分发挥自身的能力,更好的为街道的发展助力。”之后黑妹农家乐将会朝着民宿的方向发展,既提供吃喝玩乐,也可以休息过夜。乡村振兴的发展,也为乡村农家乐的发展注入新的活力,农家乐的蓄力发展,也将成为乡村振兴的有力抓手。

  你是农家美食的忠实粉丝吗?

  你是一个对吃喝从不马虎

  堪称“处女座”标准的吃货吗?

  那就快来天竺山“观战”吧!

  天竺山农家乐厨王争霸赛

  倒计时ing

  我们向所有热爱美食的小伙伴

  发起加入美食品鉴团的邀请

  品尝农家特色招牌菜

  见证金牌菜品诞生

 

  现场还将抽取幸运观众

  送出美食大礼

  还没有上车的你

  赶紧搭上这班快车呀!

  扫码即可报名

  名额有限 先到先得

  报名是否成功,以主办方联系为准

  本次活动由海沧区乡村振兴领导小组、厦门日报社指导,由海沧区文旅局、东孚街道办事处主办,东孚街道乡村振兴办、厦门天竺山旅游风景区投资开发有限公司承办,厦门报业传媒集团策划营销中心、厦门网策划执行。

  叮咚!福利时间到!

  文末留言

  #你最喜欢的一道农家菜#

  留言点赞数前6名

  即可送出霸王餐

  点赞截止时间为

  2021年4月27日下午16:00

 

  第1-2名:各送【鑫龙谷休闲山庄】价值598元的5-6人餐一份

  第3-4名:各送【黑妹休闲农庄】价值158元的金不换土鸭1份

  第5-6名:各送【黑妹休闲农庄】真人CS(激光)100元代金券1份

  注:以上福利需在2021年6月31日前使用(仅限工作日),到店需提前预约。

  海沧区融媒体中心、厦门网联合出品


[责任编辑:黄晓萍,衷文珑 来源:今日海沧] 点击查看更多[今日海沧]栏目的内容

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